Leckeres aus der Küche – Eine Sammlung köstlicher Rezepte

Sazerac – Ein authentisches Rezept für einen kultigen Cocktail

Übersicht

Der Sazerac ist ein klassischer Cocktail, der durch seine Komplexität und seinen einzigartigen Geschmack begeistert. Mit einem Schwierigkeitsgrad von mittel und einer Zubereitungszeit von 10 Minuten ist er zwar etwas aufwendiger, aber definitiv die Mühe wert. Mit nur fünf Zutaten und einem Kaloriengehalt von etwa 160 pro Glas ist dieser Cocktail eine großartige Wahl für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.

  1. Schwierigkeitsgrad: Mittel
  2. Zubereitungszeit: 10 Minuten
  3. Anzahl Zutaten: 5
  4. Anzahl Kalorien: ca. 160

Einleitung

Der Sazerac ist ein Cocktail, der seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in New Orleans, Louisiana, hat. Er gilt als einer der ältesten bekannten Cocktails und ist eng mit der Stadtgeschichte verbunden. Der Name stammt von einem Cognac-Brandy namens Sazerac de Forge et Fils, der ursprünglich in diesem Cocktail verwendet wurde. Heutzutage wird Bourbon oder Rye Whiskey als Basis verwendet. Der Sazerac ist perfekt geeignet für den Genuss an einem Abend mit Freunden oder als Digestif nach einem köstlichen Dinner.

Probieren Sie diesen authentischen Sazerac, der nach einem traditionellen Rezept zubereitet wird, und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt dieses einzigartigen Cocktails.

Zutatenliste

  1. 1 Stück Zuckerwürfel
  2. 5 cl Bourbon oder Rye Whiskey
  3. 2 Spritzer Angostura Bitter
  4. 1 Spritzer Absinth oder Pernod
  5. 1 Stück Zitronenschale

Zubereitung

1. Den Zuckerwürfel in ein Glas geben und mit den Angostura Bittern beträufeln.

2. Den Zuckerwürfel mit einem Muddler oder einem Stößel zerstoßen, bis er sich aufgelöst hat.

3. Den Bourbon oder Rye Whiskey hinzufügen und das Glas mit Eiswürfeln auffüllen.

4. Den Drink gut umrühren, bis er gut gekühlt ist.

5. Ein Absinth- oder Pernod-Glas mit einem Spritzer Absinth ausspülen und das überschüssige Absinth abgießen.

6. Den Cocktail in das vorbereitete Absinth-Glas abseihen.

7. Mit einem Stück Zitronenschale garnieren und servieren.

Küchengeräte und Zubehör

Um den Sazerac zuzubereiten, benötigen Sie folgende Küchengeräte und Zubehör:

  1. Muddler oder Stößel
  2. Eiswürfel
  3. Barsieb
  4. Barlöffel
  5. Cocktailglas

Songs

Hier sind drei Songs, die perfekt zum Genuss eines Sazeracs passen:

  1. „Sitting on the Dock of the Bay“ von Otis Redding
  2. „Feelin‘ Good“ von Nina Simone
  3. „New Orleans“ von Gary U.S. Bonds

Snack

Zum Sazerac passt gut eine kleine Auswahl an gebackenen Gruyère-Käsebällchen. Die herzhafte, leicht würzige Komponente harmoniert perfekt mit den Aromen des Cocktails.

Nährwerte

Der Sazerac hat ungefähr folgende Nährwerte pro Glas:

  1. Kalorien: 160 kcal
  2. Kohlenhydrate: 9 g
  3. Fett: 0 g
  4. Eiweiß: 0 g
  5. Zucker: 0 g

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michi

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